什锦炒饭

什锦炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   把饭蒸上或用电饭锅煮饭，腊肠切片，皱皮椒切粒，用蚝油、生抽、少许老抽、盐、糖、胡椒粉、白开水调汁待用

2. 第2步.

   杂菜焯水，捞出待用

3. 第3步.

   炒鸡蛋，加少许生抽调味，盛出待用

4. 第4步.

   米饭略水干后，铺上腊肠片，继续蒸几分钟后或待煮饭程序结束，把腊肠饭拌松拌匀

5. 第5步.

   热锅放油，放青椒和杂菜翻炒

6. 第6步.

   放入腊肠饭和炒鸡蛋，大火翻炒

7. 第7步.

   浇上调味汁，炒匀

8. 第8步.

   出锅，什锦炒饭完成