健康油条

健康油条的做法步骤

1. 第1步.

   将盐、泡打粉和小苏打放入水中溶解。

2. 第2步.

   将图1加入面粉揉成团，盖上保鲜膜静置二十分钟。将面团抹油揉均匀。

3. 第3步.

   用保鲜袋装好，收口向下，密封，室温一小时或冷藏过夜。

4. 第4步.

   将醒好的面团取出，千万别揉面，案板撒层粉，将面团擀成0.5厘米厚的片。

5. 第5步.

   切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子向下按压。

6. 第6步.

   油加热，可先下一小块边角料，能很快浮起来，说明油温可以了。

7. 第7步.

   将面胚两头捏紧拉长放下油锅，炸至金黄即可。