蚝油油菜

蚝油油菜的做法步骤

1. 第1步.

   把油菜在热水焯下，易短不易长。看油菜老嫩，出锅过两遍凉水，直到凉，以保脆。

2. 第2步.

   放锅热油，放花椒，爆出香味捞出，放辣椒，葱花，生抽或味极鲜，翻炒。然后放油菜，耗油翻炒。出锅