鸡蛋香菇炸酱

鸡蛋香菇炸酱的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散炒瘦，香菇切丁，木耳切丝，大葱和姜切末，猪肉切小丁（刀工不行，经常剁手所以就直接饺了）

2. 第2步.

   炒鸡蛋不用刷锅，再放油下姜末

3. 第3步.

   姜出香味放肉馅。

4. 第4步.

   肉沫变色把酱倒进去炒

5. 第5步.

   酱炒散之后再放香菇丁木耳丝。

6. 第6步.

   加水，大火开锅之后改小火，闷15分钟。

7. 第7步.

   水淀粉勾芡，然后把鸡蛋和大葱放进去，不要过度搅，以免酱泄了。

8. 第8步.

   煮面，开动！