田螺塞肉

田螺塞肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉糜+葱、姜、酒、蛋、盐、糖，搅拌起劲。

2. 第2步.

   田螺焯水，水开后煮5分钟。

3. 第3步.

   挑出螺肉，用盐去粘液

4. 第4步.

   剁碎

5. 第5步.

   与肉混合，加一点点生抽

6. 第6步.

   塞入螺壳，起油锅，爆香葱姜，下田螺，加水、老抽，大火烧开，小火10分钟，加冰糖，大火收干，撒葱，装盆。