红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉肥瘦相间，选带皮的口感更加，切成块状。

2. 第2步.

   冷水下锅，水开后捞出。

3. 第3步.

   锅中放少许油，加入小葱生姜爆香，放入肉煸炒出香味。

4. 第4步.

   加入料酒，生抽，老抽，冰糖，温水没锅肉。之后小火炖煮三十分钟。

5. 第5步.

   之后开大火收汁，期间需要搅拌一下，防止糊锅？

6. 第6步.

   收干后，装盘，放点小葱。完美～