日式炸鸡块

日式炸鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉洗净去骨去掉多余的油脂。

2. 第2步.

   切成条。

3. 第3步.

   再切成一口能吃完的大小放入容器中。

4. 第4步.

   姜去皮切碎，越细越好。

5. 第5步.

   大蒜去皮切碎，越细越好。

6. 第6步.

   鸡肉中加入清酒、姜蒜碎、盐和黑胡椒拌匀后腌制30分钟。

7. 第7步.

   鸡蛋打成蛋液倒入腌制好的鸡肉中再加入生抽酱油拌匀。

8. 第8步.

   倒入面粉和淀粉拌匀。

9. 第9步.

   取锅烧热加油烧至7成热。

10. 第10步.

    放入鸡肉炸上色后全部捞出。

11. 第11步.

    待油温升至八成热时倒入所有的鸡块复炸至金黄色即成。

12. 第12步.

    盘内铺上生菜叶。

13. 第13步.

    放上炸好的鸡块。

14. 第14步.

    再配上柠檬即成。