可可味毛巾卷

可可味毛巾卷的做法步骤

1. 第1步.

   洗手，准备用物，低粉细砂糖可可粉混合均匀，

2. 第2步.

   打入鸡蛋

3. 第3步.

   倒入牛奶，微波炉热好黄油，倒入，搅拌均匀

4. 第4步.

   分次将牛奶倒入粉中。混合均匀，并过筛两次

5. 第5步.

   均匀无颗粒的面糊，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟

6. 第6步.

   不粘锅，最小火，刷薄薄一层油，倒入一勺面糊，转动锅形成一个均匀面皮，根据自己家里不粘锅尺寸调整，我第一个煎坏了，后来就好了

7. 第7步.

   煎到四周有点焦焦的，翻面，可以用刮刀先下面戳一下，分离下面皮，辅助翻面，挺烫的，翻面后煎20-30秒

8. 第8步.

   这么多面粉我煎了八张皮，摊平，单独放置冷却，

9. 第9步.

   淡奶油加糖，打至八九分发，比较硬的程度。

10. 第10步.

    明显的花纹

11. 第11步.

    三到四张皮子叠起来，刷上奶油，撒点红豆蔓越莓之类的，先两边的皮子向中间折叠，再从头往后卷

12. 第12步.

    保鲜膜包好冷藏三个小时，久一点会比较好切

13. 第13步.

    三小时后取出装盘，撒上可可粉，可以裹上装饰用油纸。我这个是杂志上撕下来的，内里裹了保鲜膜，拍照好看呐，开吃啦哈哈哈