生炒排骨

生炒排骨的做法步骤

1. 第1步.

   洗净排骨沥水后加入生抽，盐，酒，白醋腌20分钟

2. 第2步.

   热锅下油下蒜蓉爆香。

3. 第3步.

   加入排骨，先不要把腌制的汁倒进去，翻炒。变色后加入一碗开水，把刚腌制的汁也一起倒进去。

4. 第4步.

   大火烧开后转中火加入小辣椒，盖盖焖10分钟左右。

5. 第5步.

   加入白糖，大火收汁。

6. 第6步.

   出锅yeah