加拿大东部的渥太华和魁北克交界的地方，有着全世界最好的枫叶糖浆。浓度恰到好处，不甜不腻，而清香扑鼻。的确是冰天雪地中大自然给我们最好的甜品。
这道菜来自加拿大，又是简单粗暴又特别好吃的一道。枫树糖浆中枫树原本的清香正好可以除去三文鱼的腥味。
如果没有加拿大的枫树糖浆也没关系，各种枫树糖浆都可以。这次我用了Costco的。
原料在此。三文鱼洗净，将水吸干备用。
将蒜泥，酱油，枫树糖浆，加入。用量没有规定，只需要注意酱油和枫树糖浆1:1。
酱汁能盖住三文鱼就好
加热平锅，加橄榄油，中火将三文鱼鱼皮朝下，煎至鱼皮金黄。
翻面，煎2分钟后加盖焖3分钟。
这样就可以起锅了！
美美的装盘，怎么都可以！记得挤一些柠檬汁。
酱油和枫树糖浆1:1。
如果用烤箱烤，包上铝箔纸，350华氏度20分钟。