头剪了胃挖了尾巴筋抽了,刷子刷干净
切好待用
白酒两勺,姜丝,水翻到人虾炒水3到5分钟
起锅,倒入油,蒜姜花椒,八角桂皮香叶虾,炒至香,再倒入买好的龙虾袋子料(一般炒田螺的味道比较好)可以先放2/3,起锅前尝好按自己口味再调,因为比较辣。这些东西翻炒到香,再倒入啤酒1瓶半罐装的,焖大概7到10分钟,啤酒快干(别烧干了,干了再加一点点都可以)最后放入芝麻和葱
非常简单吧!
姜蒜,葱,花椒