Q心糯米丸子

Q心糯米丸子的做法
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Q心糯米丸子的做法说明

偶尔一次尝试把Q心麻薯放进糯米丸子里,小朋友说很好吃。于是,想着变着花样再做一次。

Q心糯米丸子的食材和调料

米粉各30克,共150克
果蔬粉火龙果粉,紫薯粉南瓜粉胡萝卜粉,菠菜粉各适量
玉米淀粉各10克,共50克
Q心麻薯半包
白砂糖15克
一小碗

Q心糯米丸子的做法步骤

  1. 第1步.Q心糯米丸子的做法步骤 第1步

    糯米粉和玉米淀粉称重,30克糯米粉➕10克玉米淀粉➕适量果蔬粉➕适量糖水(把白砂糖倒入一小碗水中融化),分别揉成团。加水的时候一点点加!(那团紫薯就是加多了水,而糯米粉又被我用光光了😢)

  2. 第2步.Q心糯米丸子的做法步骤 第2步

    分别搓成长条。

  3. 第3步.Q心糯米丸子的做法步骤 第3步

    切成大小差不多的搓圆按扁,放入Q心麻薯,包起来。Q心麻薯一整个会比较大,按照自己搓的圆来决定麻薯的大小,麻薯可以适当切小一些,保证麻薯不要漏出来。如果面团很干,可以适当加水。不用的面团用保鲜膜盖好。

  4. 第4步.Q心糯米丸子的做法步骤 第4步

    揉好后,做成花的样子!不过,个人感觉还是独立的一个个丸子蒸好后再摆盘成花朵更好一些!因为整朵花实在有点多,吃不了就浪费了。这些材料差不多可以摆三、四朵花!

  5. 第5步.Q心糯米丸子的做法步骤 第5步

    放蒸锅冷水蒸8-10分钟即可,蒸出来颜色就变了🙈!

  6. 第6步.Q心糯米丸子的做法步骤 第6步

    糯糯甜甜,里面还有Q心麻薯。喜欢糯米的亲们一定不要错过啦!

小贴士

1、加水一定要少量的慢慢添加。
2、面团一定要裹紧麻薯,不然蒸的时候,麻薯就跑出来了。
3、像搓汤圆一样一个个搓好,先不用沾成花朵。先蒸后摆盘更加不浪费。
4、糖的多少根据自己需要来。因为Q心麻薯本来有一点甜度,所以,个人觉得面团太甜会比较腻。

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