家里常吃的快手早餐，做法简单，但是很考验火候和用料。专门试了核桃葵花油，有核桃香又能补脑，适合有学生和老人的家庭。
备食材，小葱，鸡蛋，面粉，核桃葵花油，盐
鸡蛋打散，可以稍微加几粒盐进去。
加入面粉，这里使用的面粉尽量选取高筋面粉。
用力搅拌均匀，可随机撒一些胡椒粉。口味因人而异。
加入葱花和盐继续搅匀。
平底锅下油，用的是拉杜蓝乔葵花油，特别适合脑力工作者，学生，老年人群。
搅拌均匀的鸡蛋面浆下锅，晃动锅体，使浆液平铺锅中。两面煎至微微泛金色。
搭配牛奶，水果，就是一顿有营养又快手的早餐啦，松软的鸡蛋饼泛着核桃香气，入口嫩滑却不油腻，特别适合全家人口味。
黑胡椒可加可不加，看口味。核桃葵花油区别于核桃油，是耐高温的，可放心使用。