燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。所以多吃燕麦好处多多哟！下面，我们就来看一款香香嫩嫩、嚼劲十足的燕麦鸡蛋煎饼吧！超级快手，超级简单哟！
准备好各种食材。将即食燕麦片、鸡蛋、适量盐混合，搅拌均匀至稍微蓬松即可。
平底不粘锅加热，倒入少量油，抹匀。冷油下锅，将燕麦蛋液依次倒入，用铲子慢慢铲平。注意一定要全程小火。
待其表面基本凝固后翻面继续煎一下。
待两面金黄后，出锅切块装盘即可哟。
1、全程一定要小火煎
2、也可以将盐换成白砂糖，如果你喜欢甜口的话，味道也不错哟
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