猪肉切成丝，芦笋切开，再斜切成段，将葱姜干辣椒切好备用，备好花椒茴香。
锅内倒入适量油，待油热放入葱姜辣椒花椒茴香，辣椒稍微变色就把肉丝倒入一起爆炒，再加入料酒、老抽、盐和少许热水。
待锅内水还剩少许，加入芦笋一起翻炒，这时根据情况可适当加一些盐和酱油，少许鸡精，尝尝味道，出锅～
芦笋切开两半再斜切会让味道更好～
