酿苦瓜

酿苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   梅头肉 鱼肉 剁碎 加葱，酱油，生粉搅拌

2. 第2步.

   苦瓜去心，切段，用盐搓，放一会，再过水灼一下，煮至7成熟（熟一点也没关系）

3. 第3步.

   把肉馅塞进苦瓜里，放油煎，翻面，加入豆豉，蒜末，蚝油，生粉水，焖一下就可以出锅了