人在日本，做日式料理总比做中餐要方便些，所以买了本食谱跟着做日本家常菜。那咱就以一道简单的日式泡菜开始吧。
| 卷心菜 | 半颗 |
| 日式醋 | 200毫升左右 |
| 盐 | 20-30克 |
| 芥子（选加） | 20克 |
将卷心菜洗净，切丝。
在碗里倒入各种调味料,这一步没有照相，不过大家辣么聪明，也都知道怎么做啦。
将白菜和调料都倒入保鲜袋，封好口，充分摇一摇，让调料均匀入味。 大概半天过后就能吃啦。
如果要稍微长时间保存的话，还要将包菜煮熟放入密封的瓶里，大概能放一周左右。
没有日式醋就用白米醋吧。如果米醋太酸记得放糖加水稀释。