简·意大利米粉

简·意大利米粉的做法步骤

1. 第1步.

   洗净黄瓜，胡萝卜，金针菇，备一瓣大蒜

2. 第2步.

   所有食材都切成小段，刨成丝。

3. 第3步.

   用这种细意粉，煮起来非常方便，水烧开之后倒入，大约煮3-5分钟即可（建议与汤汁同时煮，节约时间）。

4. 第4步.

   锅里热油，下大蒜末煸炒一下。

5. 第5步.

   先下胡萝卜煸炒，再下金针菇和黄瓜，继续煸炒。

6. 第6步.

   煸炒2分钟之后，倒入200ml左右水，煮开，把煮熟的米粉倒入。

7. 第7步.

   再次煮开，加少量盐，出锅前加耗油，具体加多少，根据个人口味来调。

8. 第8步.

   早餐可以再配一个水煮蛋，直接把鸡蛋切碎，拌到米粉里。