秋葵拌豆腐

秋葵拌豆腐的做法
10人浏览0人收藏
收藏

秋葵拌豆腐的做法说明

鲜辣爽口又营养丰富的一道夏日小凉菜,天热没胃口的时候舀上一勺凉凉的豆腐,淋上酸辣的料汁能瞬间消灭一大碗饭~

秋葵拌豆腐的食材和调料

秋葵五六根
内脂豆腐一盒
小米辣适量
适量
鲜酱油两大勺
白醋一大勺
小半勺
香油一小勺
花椒油一小勺
白胡椒小半勺
蚝油一小勺
香菜适量

秋葵拌豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    小米辣切小圈圈,和蒜蓉一起用鲜酱油泡五分钟

  2. 第2步.

    秋葵去蒂洗净焯水一分钟,捞出泡下冷水(最好加点冰块)切成小段

  3. 第3步.

    内脂豆腐盒底四个角剪开,整块倒扣出来切片,在盘子里马成一圈,把切好的秋葵放在中间

  4. 第4步.

    泡小米辣的酱油里加入白醋,糖,香油,花椒油,蚝油,胡椒调匀

  5. 第5步.

    再加入小半碗矿泉水,不用一次加完,根据自己的口味调整咸淡,咸了加水淡了加鲜酱油

  6. 第6步.

    调好的料汁倒进豆腐,撒上香菜碎装饰,直接吃或者放进冰箱入一下味,口感会更好哦~

小贴士

不能吃辣的朋友不放小米辣或者换成甜椒也OK,但是我觉得这道菜的精髓就在于生小米辣那股让人欲罢不能的鲜香~

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页