今天是2018年4月9日，也是清明小长假后第二个工作日，这两天的天气都是早上阳光明媚，下午寒风习习。
不知道是洗澡后受风的原因，还的睡眠不好的原因，这两天头一阵一阵的刺痛，所以我决定晚上早点休息，远离“吃鸡”“吃鸭”😪😪
今晚我做了一道简单的家常小凉菜，清凉爽口！早餐下粥，晚餐下饭，也是很好的下酒菜，下面就把这道“毓谦宝贝”的芹菜拌腐竹介绍给大家。
芹菜洗净切断，用热水焯一下（时间不要过长1-2分钟），捞出后控水份。
腐竹温开水泡发，再用热水焯一下（1分钟）
1分钟捞出控水分
先放少许油，放入红辣椒段爆香，再放入切好的蒜爆香。
把炸好的辣椒段、蒜淋到腐竹和芹菜上，放入盐、糖、鸡精、海鲜酱油、麻油、香醋（可不放），拌匀即可
“毓谦宝贝”的芹菜拌腐竹😄😄😄
丰盛晚餐😃😃😃
1.芹菜和腐竹一定要控干水分。
2.热锅凉油小火爆香辣椒段和蒜（蒜不要炸糊，油不要太多）。