老干妈芦笋炒牛肉

老干妈芦笋炒牛肉的做法

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老干妈芦笋炒牛肉的做法说明

芦笋，是世界十大名菜之一，其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，还含有微量元素硒，被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还有减肥的作用。

老干妈芦笋炒牛肉的食材和调料

芦笋	一把
牛肉	半斤
料酒	一大勺
蚝油	一大勺
生抽	一勺
淀粉	一勺
盐	适量
糖	少许
老干妈	一勺
油	适量

老干妈芦笋炒牛肉的做法步骤

第1步.
牛肉切片放入除老干妈和油之外所有调料抓匀腌制半小时

第2步.
芦笋洗干净切根，去掉底部老皮

第3步.
斜切段

第4步.
开水焯水一分钟沥水备用

第5步.
锅内少许热油，放腌好的牛肉翻炒变色

第6步.
加入老干妈翻炒均匀

第7步.
加入芦笋翻炒

第8步.
少许盐调味即可

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