今天分享的是我经常做的年糕料理。
炒年糕是我阿妈的招牌菜之一，就是周末家里的味道。我喜欢放很多白菜和鱼饼，比年糕还好吃～
用到的食材如图。年糕在沸水中煮约3分钟左右至没有硬芯，捞出来过冷水，沥干。
白菜洗干净切好沥干，鱼饼切片。
热锅热油，中大火，放入白菜翻炒至变软。
加入泡菜，1/4勺韩式辣酱，小半碗水继续翻炒至白菜软糯，颜色均匀。
放入鱼饼和年糕，再加小半碗水，翻炒均匀至水收干。尝下味道，撒盐加糖。出锅。
可以开动啦！
Q1: 什么牌子的泡菜？什么牌子的辣酱？
我是亚超随便买的，你们也随便买就好啦，一般的韩式泡菜和韩国辣酱都可以。辣酱用量可以自己调整。
Q2: 没有鱼饼？
用鱼豆腐也可以。
其他想不粗来了，你们想到再问我！