狮子头

狮子头的做法

25人浏览0人收藏臭臭之宝儿

狮子头的做法说明

红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，高压锅蒸，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。狮子头要柔软好吃，大料理机打碎，而且要肥瘦相间的，瘦肉比肥肉稍微多一点。

狮子头的食材和调料

猪肉	500克
鸡蛋	2个
盐	少许
白胡椒粉	1小勺
油菜	1棵
葱	1段
姜	1块
香菇	7个
藕	1根

狮子头的做法步骤

第1步.
香菇，藕，五花肉，鸡蛋，葱，姜，备用

第2步.
香菇，藕，用大料理机打碎

第3步.
香菇，藕打碎

第4步.
葱，姜放入大料理机打碎

第5步.
葱姜打碎备用

第6步.
打碎的香菇，藕，五花肉，葱姜搅拌均匀

第7步.
放入高速快锅屉里蒸10分钟

第8步.
放入调好的汁

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