宝宝溶豆

宝宝溶豆的做法
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宝宝溶豆的做法说明

你的喜欢胜过一切

宝宝溶豆的食材和调料

蛋白65克(2个蛋白的量)
细砂糖15克
奶粉8克
玉米淀粉7克
柠檬汁5滴

宝宝溶豆的做法步骤

  1. 第1步.宝宝溶豆的做法步骤 第1步

    把奶粉和玉米淀粉混合待用

  2. 第2步.

    蛋白分离好,加入柠檬汁,高速打出鱼泡眼,加入一半的细砂糖,在继续打发半分钟加入另一半细砂糖,换中速继续打至硬性,就是提起打蛋器呈现(短尖角)这时可以预热烤箱,上下100度,热风循环。

  3. 第3步.宝宝溶豆的做法步骤 第3步

    把混合好的奶粉,过筛进入打好的蛋白霜,搅拌刀U型搅拌,混合均匀,装入裱花袋

  4. 第4步.宝宝溶豆的做法步骤 第4步

    开始挤豆豆啦,左右手呈90度,挤出成型在向上提拉,就可以啦

  5. 第5步.宝宝溶豆的做法步骤 第5步

    放入预热好的烤箱,进行烘烤50分钟,烘烤完毕放在烤箱里5分钟后再拿出。

  6. 第6步.宝宝溶豆的做法步骤 第6步

    装罐,经常吃的装玻璃罐就好。

小贴士

1.用过几个牌子的玉米淀粉,烤好颜色有变化,图中的玉米淀粉,颜色比较好看。2.蛋白不要打过了,打过挤出来的形状不好看,烤好也不光滑。

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