爆炒皮皮虾

爆炒皮皮虾的做法步骤

1. 第1步.

   皮皮虾洗净，去头部硬壳，再清洗一遍

2. 第2步.

   葱姜蒜，调料备好

3. 第3步.

   皮皮虾焯水

4. 第4步.

   锅中下油烧热，放姜

5. 第5步.

   放皮皮虾翻炒两分钟，加盐，生抽，老抽，料酒，八角，香叶，辣椒（喜欢麻辣可以加一点花椒），炒一分钟，再盖上锅盖闷5分钟，加蒜末，蒜叶，翻炒一会儿就出锅了

6. 第6步.

   成品