包饺子（鲜肉芹菜馅）

包饺子（鲜肉芹菜馅）的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜末加一点点盐用半碗温水浸泡 鲜肉稍稍冷冻一下，切小丁

2. 第2步.

   肉馅里加入食用油、盐、老抽和生抽，顺着一个方向搅拌上劲。

3. 第3步.

   面粉加入一个全蛋，分次加入温水，和成光滑面团。 覆盖保鲜膜醒面30分钟以上 接下来的时间继续制作饺子馅

4. 第4步.

   芹菜摘去叶子，洗净控干水分 用刀平着拍碎芹菜，再切成芹菜碎，备用

5. 第5步.

   葱姜水，去除葱姜，把半碗水分三四次加入肉馅，要始终顺着一个方向搅拌肉馅 加入芹菜碎，依然顺着同一个方向搅拌 这样的饺子馅湿润粘稠，包饺子时不会析出汤汁 但是，煮熟后的饺子馅却是鲜嫩多汁的

6. 第6步.

   面醒好后，就开始包饺子吧 可以加入其它颜色的面团，包出彩色的饺子

7. 第7步.

   包成各种好看的造型

8. 第8步.

   越看越喜欢

9. 第9步.

   煮饺子喽 看着它们圆滚滚的浮上来

10. 第10步.

    准备好醋蒜、蘸料，吃饺子啦！

11. 第11步.

    好香！

12. 第12步.

    爱这热腾腾的生活