英式燕麦司康

英式燕麦司康的做法步骤

1. 第1步.

   称量好所有材料备用

2. 第2步.

   低筋粉、泡打粉、盐、细砂糖混合备用

3. 第3步.

   无盐黄油事先切1厘米小丁冷藏备用，低筋粉中加入冷藏过的黄油丁

4. 第4步.

   用刮板切拌

5. 第5步.

   可以准备两块刮板，双手并用

6. 第6步.

   切拌至絮状

7. 第7步.

   鸡蛋倒入淡奶油中搅拌均匀

8. 第8步.

   倒入低筋粉中

9. 第9步.

   用刮板辅助拌压成团，不可过多揉面团，刮板叠压和成团即可

10. 第10步.

    加入燕麦片

11. 第11步.

    用擀面杖擀成2厘米厚的圆饼并切成8小块

12. 第12步.

    摆入烤盘中

13. 第13步.

    表面刷上一次蛋液

14. 第14步.

    烤箱提前200度预热，上下火190度，中层烤25分钟

15. 第15步.

    司康烤好了，还不错！