油泼豆腐皮

油泼豆腐皮的做法
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油泼豆腐皮的食材和调料

豆腐皮2张
2棵
辣椒3个
适量
花椒适量
生抽适量
芝麻适量
米醋适量
香菜1根(可不加)

油泼豆腐皮的做法步骤

  1. 第1步.油泼豆腐皮的做法步骤 第1步

    豆腐皮切成大约一厘米宽长条

  2. 第2步.油泼豆腐皮的做法步骤 第2步

    豆腐皮戳水

  3. 第3步.油泼豆腐皮的做法步骤 第3步

    捞出控干水分,铺上葱。

  4. 第4步.油泼豆腐皮的做法步骤 第4步

    加生抽、醋、盐、芝麻油。

  5. 第5步.油泼豆腐皮的做法步骤 第5步

    放花椒、干辣椒,油入锅烧至冒烟。

  6. 第6步.油泼豆腐皮的做法步骤 第6步

    将热油浇在豆腐皮上,迅速翻拌均匀。

小贴士

一般市场有两种豆腐皮厚的比较适合炒着吃,油泼薄的比较适合,葱可以根据自己的喜好选择大葱或者小葱,也可以根据自己的口味增减,本人不喜欢香菜所以没放,喜欢的也可以加适量香菜

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