酱香五花肉

酱香五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   超市随手买了2盒约600g。

2. 第2步.

   开水煮肉，广东话叫"飞水"，应该明白。 之后切成大小适中的肉块。

3. 第3步.

   放到锅里煎出油。

4. 第4步.

   把五花肉两面煎一下。

5. 第5步.

   把煎好的五花肉放到玻璃锅里。any锅都可以喔！

6. 第6步.

   加入生抽，老抽，水，冰糖，蚝油，大约没过肉面。

7. 第7步.

   大火煮开后转小火慢煮约35分钟。每家的锅保温性能不一，注意看火哦，小心煲干，中途给五花肉翻身。

8. 第8步.

   喜欢汁酱浓郁的，可以煮得干身一点，加了蚝油好野味，这个菜太下饭啦，大人小孩都喜欢😊