
因為睇到芒果粉肠,就想也許可以变个吃法就試試做成河粉条狀加上牛奶和果粒、黑糯米。
注:倒粉浆要1~2cm左右,不然沒透明感
10克蒟蒻粉+300水果汁
煮其間忘記拍步骤了,补上成品图😋😋😋

先把芒果去皮,用料理機打成果浆。

然後放入10克蒟蒻粉,再加入30克糖,攪拌均勻

將粉浆用中火慢慢煮沸,煮沸2~3分钟即离火,其间一定要不停的攪拌,不停的攪拌,不停的攪拌,重要的事說三遍,不然粘底了不要怪我沒提醒喔!

煮好的粉漿尽快倒在盘上(盘子大小自己定),倒薄薄一层就可以了,涼了就可以用小刀制作成河粉状了。
煮浆其间要不停的攪拌,不停的攪拌,不停的攪拌