玫瑰醋

玫瑰醋的做法
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玫瑰醋的做法说明

不珍惜身边好食材的吃货不是一个好👩‍🍳!

玫瑰醋的食材和调料

玫瑰若干
两碗
白米醋半瓶
苹果醋半瓶

玫瑰醋的做法步骤

  1. 第1步.玫瑰醋的做法步骤 第1步

    一早就去地里采摘的新鲜玫瑰花🌹

  2. 第2步.玫瑰醋的做法步骤 第2步

    摘除花心留下花瓣

  3. 第3步.玫瑰醋的做法步骤 第3步

    花瓣没有洗过……洗过就算晾干也很容易变质的!

  4. 第4步.玫瑰醋的做法步骤 第4步

    冰糖两碗,用来一层玫瑰一层冰糖,我比较喜欢用黄冰糖做,说不出哪里好就是谁都替代不了!

  5. 第5步.玫瑰醋的做法步骤 第5步

    最爱墨红这种香味

  6. 第6步.玫瑰醋的做法步骤 第6步

    塞满满满一瓶,冰糖封顶

  7. 第7步.玫瑰醋的做法步骤 第7步

    如果全部用白米醋太酸爽,一次偶然发现加半瓶苹果醋口感好太多了,但是朋友说柠檬醋更好喝,下次试试吧!

  8. 第8步.玫瑰醋的做法步骤 第8步

    静待你半个月

小贴士

玫瑰的选择更重要,不要选什么月季之类的,要选可食用玫瑰,墨红是个很好选择,生的都可以食用,而且香味最棒!
1.醋的话选择酿造醋最好,家里日常吃的有啥就用啥了,毕竟我用过两次这个味道还不赖,原谅我的粗线条
2.如果要说醋的度数的话推荐九度,虽然酸,不过放了苹果醋或柠檬醋中和一下也就好多了
3.有的人喜欢用红糖,但推荐用冰糖,红糖放进去两个味道互相都有消弱,关键是我总能吃出一股变酸的玫瑰木瓜水味,个人感觉而已不喜勿批!白冰糖也没有黄冰糖的味道醇厚
4.建议兑水喝,稀释食用
5.拿来拌凉菜和凉米线别有一番风味,推荐尝试

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