红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   红烧肉切块 盐，味精，鸡精，料酒 搅拌 ➕葱姜水 搅拌 草菇老抽 上色 腌制一会

2. 第2步.

   锅内➕油 放冰糖 炒糖色 炒至糖融化 出现白色末末 焦糖色 ➕热水 倒入容器 备用

3. 第3步.

   焦糖色，味有点湖，

4. 第4步.

   锅 放油 葱 姜 大块 大段 炒香 焦香味 放入 腌好的 肉 大火翻炒 炒5分钟左右 放入之前的糖水翻炒 ➕少许五香粉

5. 第5步.

   ➕桂皮，肉扣2个，甘草，八角1个，丁香 香叶2页，翻炒 加热水 翻炒 慢炖 炒一会 放入 盐 味精 顿40分钟左右

6. 第6步.

   小伙慢炖 顿