糖油饼(纯哒)

糖油饼(纯哒)的做法
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糖油饼(纯哒)的做法说明

每次做糖油饼都有朋友抱怨,既然大家都爱吃糖油饼有糖的部分,为何了能做一次纯糖油饼呢?那好,今天就做一个

糖油饼(纯哒)的食材和调料

面粉
温水
酵母
红糖
小苏打

糖油饼(纯哒)的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉里添加酵母,盐和小苏打少许,搅匀,加入温水,用筷子搅拌,直至没有干粉,再揉至光滑。

  2. 第2步.

    将红糖揉入面团,揉至均匀,没有颗粒,分成鸡蛋大小的面团,案板涂油将面团擀成略有厚度的薄片,用刀切两个气孔,方便油炸

  3. 第3步.

    大火热油煎炸,油饼变色,翻个再炸,另一面也变色,出锅,沥油,然后就可以享用了

小贴士

发面需要两小时左右,最好前一天晚上发好,
放入冰箱备用。
面要比平时做油饼的面略硬,
要不加糖之后会完全不成型,无法制作。

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