烤肋排

烤肋排的做法
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烤肋排的做法说明

用纸牌屋烤肋排的方子,根据家中实际情况修改的配料,非常成功,美味!

很适合夏天做的一道菜,因为可以把肋排放烤箱,人就离开厨房。

一条肉排实在量太大,可让卖家切成小块,口感更好。

肋排提前2个小时浸泡酱汁,不要提前一天浸泡化冻,会导致肉排产生异味。

烤肋排的食材和调料

猪肋排10CM长4
生抽
迷迭香
3瓣
橄榄油
2g

烤肋排的做法步骤

  1. 第1步.

    猪肋排切成条,用酱油、迷迭香浸入,冰箱冷藏2-12-24小时

  2. 第2步.

    第二天烤盘上铺上锡纸,将肋排顺序放入,骨头面朝上(这样30分钟后翻一面就是肉的一面朝上了,正好刷酱汁)。160度烤30分钟,开热风。

  3. 第3步.

    取橄榄油、酱油各一大勺,糖一小勺,锅中小火熬成酱汁

  4. 第4步.

    30分钟到了之后,将肋排翻面,用刷子刷上刚刚熬好的酱汁,160度烤30分钟

  5. 第5步.

    烤好即可摆盘

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