
用纸牌屋烤肋排的方子,根据家中实际情况修改的配料,非常成功,美味!
很适合夏天做的一道菜,因为可以把肋排放烤箱,人就离开厨房。
一条肉排实在量太大,可让卖家切成小块,口感更好。
肋排提前2个小时浸泡酱汁,不要提前一天浸泡化冻,会导致肉排产生异味。
猪肋排切成条,用酱油、迷迭香浸入,冰箱冷藏2-12-24小时
第二天烤盘上铺上锡纸,将肋排顺序放入,骨头面朝上(这样30分钟后翻一面就是肉的一面朝上了,正好刷酱汁)。160度烤30分钟,开热风。
取橄榄油、酱油各一大勺,糖一小勺,锅中小火熬成酱汁
30分钟到了之后,将肋排翻面,用刷子刷上刚刚熬好的酱汁,160度烤30分钟
烤好即可摆盘