艾粄～清明必吃的一道小吃

艾粄～清明必吃的一道小吃的做法步骤

1. 第1步.

   将艾草里的杂草挑好用水洗干净，要多洗几遍

2. 第2步.

   水烧开把洗干净的艾草煮一下去草腥

3. 第3步.

   煮好用凉水泡一下抓掉水

4. 第4步.

   将艾草剁碎，有料理机的直接打碎口感更好

5. 第5步.

   加入盐和糯米粉揉匀，不能太湿不然蒸好会烂烂的

6. 第6步.

   把花生米撵碎加上芝麻，白糖混合

7. 第7步.

   将馅料包进艾团捏成型（小时候吃的就是这个形状，可以随意）

8. 第8步.

   锅里加入清水烧开放蒸笼蒸二十分钟左右，艾团发涨用手按会回弹就熟了

9. 第9步.

   刚出锅时颜色翠绿味道清香，趁热就能吃完好几个

10. 第10步.

    放凉后颜色变深，但味道依然不错