这是大头爸爸的最爱。才知道大蒜有助降血糖，看来以后也要吃些了
1、准备一个泡菜坛子。闲人找到一只N年前买的泡菜坛子，感觉很好看。 容器要大些，因为腌制过程中会有气体产生。小了盐水会溢出来的 泡菜坛子洗干净后用开水烫后晾干 2、温热的开水加入泡菜坛子中，加盐、搅拌。注意用来搅拌的东东一定要无油干净。 3、蒜头剥去几套外皮，再切去一块蒂和把儿。一是卫生二是入味快 4、修整好的新蒜入瓮吧，盖好盖子。 待到盐与蒜水乳交融，便可以开动了
