绿豆糕

绿豆糕的做法
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绿豆糕的做法说明

免烤箱版做法

绿豆糕的食材和调料

绿豆粉200g
蜂蜜40g
20g
纯净水20g
熟豆油70g

绿豆糕的做法步骤

  1. 第1步.绿豆糕的做法步骤 第1步

    蜂蜜、糖粉、纯净水和熟豆油放入盆中拌匀

  2. 第2步.绿豆糕的做法步骤 第2步

    筛入熟绿豆粉

  3. 第3步.绿豆糕的做法步骤 第3步

    用手抓成均匀的面团

  4. 第4步.绿豆糕的做法步骤 第4步

    把面团分成35-50克之间大小的圆球都可以

  5. 第5步.绿豆糕的做法步骤 第5步

    如果包馅,35克足够了,不包馅,不超过50克就行

  6. 第6步.绿豆糕的做法步骤 第6步

    揉圆之后放在案板上,用月饼模具压出形状

  7. 第7步.绿豆糕的做法步骤 第7步

    模具上面写的是10头或者50克,就是可以制作最大50克一个的月饼或者绿豆糕

  8. 第8步.绿豆糕的做法步骤 第8步

    制作好以后可以直接食用,如果不马上吃可以密封冷藏保存

  9. 第9步.绿豆糕的做法步骤 第9步

    成品展示

  10. 第10步.绿豆糕的做法步骤 第10步

    成品展示

小贴士

1、如果是生绿豆粉,要炒熟才能使用;
2、大豆油也是需要烧热,就是平时我们呛凉菜的那种热油,然后放凉使用。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】

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