黑森林蛋糕

黑森林蛋糕的做法
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黑森林蛋糕的做法说明

出于德国,黑森林地区,该地区盛产樱桃,也被称为樱桃蛋糕

黑森林蛋糕的食材和调料

鸡蛋11个/600克
低筋面粉370克
细砂糖250克
牛奶150克
蛋糕30克
可可粉50克
色拉油50克
奶香粉2克
2克
淡奶油250克

黑森林蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉食盐奶香粉过筛。

  2. 第2步.

    鸡蛋中加入白糖,搅打1分钟,再加入蛋糕油30秒,低速时加入面粉,均匀后提速,慢慢加入牛奶,打至奶油状,加入油脂,加入可可粉,用手搅拌,倒入烤盘中

  3. 第3步.

    低温入烤箱,烤制10分钟左右。用模具裁出圆形,喷上白兰地即樱桃酒,均匀抹上奶油,夹层中加入黑樱桃,最后把奶油抹匀即可

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