粉蒸肉

粉蒸肉的做法步骤

1. 第1步.

   排骨切块，洗净，泡水，加入适量醋。泡5分钟。

2. 第2步.

   排骨擦干水，放入腌肉料搅拌均匀。

3. 第3步.

   炒锅内放入大米绿豆和大料，小火炒至大米微黄，香味出来。

4. 第4步.

   炒好的东西放入料理机打碎。不用完全成粉末，小颗粒即可。

5. 第5步.

   排骨倒去多余汁水，拿出姜片。爱吃姜的也可以放入姜末，那现在就不用拿出来了。

6. 第6步.

   每块排骨均匀的裹上粉料。平铺摆入碟中，放入高压锅，高压锅上气后15分钟即可。