蚂蚁上树

蚂蚁上树的做法说明

看了很多蚂蚁上树的菜谱，
发现是不是对蚂蚁有什么误解，
大多数菜谱炒出来的肉馅都是一大坨一大坨的，
别说蚂蚁了，蚂蚱都没有这么大的啊！
再说上树，这道菜的标准是所有的调料，
都能均匀粘附在粉条上，
也就是细小的肉末、蒜苗碎、姜末都粘在粉条上，
这就要求把所有调料都切细，
细细的肉馅，姜米，蒜苗碎，豆瓣最好也剁碎，
能黏上粉条的才叫蚂蚁上树。
粘不上的，真的只是肉沫粉条了，
拜托别叫蚂蚁上树了。