全麦干果欧包

全麦干果欧包的做法步骤

1. 第1步.

   选择自己喜欢的干果类提前洗净，葡萄干类先用清水泡会

2. 第2步.

   将除干果玉米油以外的所有材料放入面包机桶内启用和面程序，揉至面团表面光滑，

3. 第3步.

   加入玉米油（较黄油热量更小哈但禁用花生油）把面团撕成小块继续一遍和面程序

4. 第4步.

   加入油后可以像图示一样放张厨房纸，以防油撒的到处是哈，干果擦干放入面包机揉匀，把面团放在撒了面粉的盆里进行基础发酵，记得给盆盖块布或者锅盖

5. 第5步.

   面团发酵至大概2倍大，手指蘸面粉插个窝不会回缩即可

6. 第6步.

   面团排气分成自己满意的分量

7. 第7步.

   按自己的喜好整形

8. 第8步.

   可以按图放置在烤箱内一盘热水关闭烤箱门进行二次发酵

9. 第9步.

   发酵完成撒面割口，烤箱200度预热，上下管185（前提摸清自家烤箱脾气哈）加热20分钟出炉

10. 第10步.

    再也不用去面包店啦