超详细的懒人莲藕龙骨汤

超详细的懒人莲藕龙骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好龙骨，龙骨用冷水洗干净。藕去皮，胡萝卜去皮。

2. 第2步.

   龙骨冷水下锅，加料酒和2片姜煮开。这里加姜和料酒是为了去腥。

3. 第3步.

   另一边准备一锅开水

4. 第4步.

   龙骨大火煮5分钟，锅边会有很多沫沫，这是正常的，不用理会。

5. 第5步.

   将骨头从锅的中间捞出，这样会避开沫沫。捞出的龙骨放到旁边滚开的砂锅或铁锅中。

6. 第6步.

   加料酒

7. 第7步.

   加姜，八角和花椒。盖上盖子中火炖20分钟。

8. 第8步.

   此时将藕切块

9. 第9步.

   加入锅中，大火烧开再转中火炖40分钟，要盖上盖子哦~

10. 第10步.

    胡萝卜切块，加入锅中。盖上锅盖继续中火炖20分钟。

11. 第11步.

    汤已炖出微微的白色，此时出锅，撒上香菜，依照个人口味添加盐。

12. 第12步.

    成品图

13. 第13步.

    非常鲜哦~