葱油双丝拌面

葱油双丝拌面的做法步骤

1. 第1步.

   大量葱切葱花，葱绿备用。小锅中放大量油，烧热后加入葱白，转小火慢煎。中间记得时不时翻动葱白让它受热均匀。

2. 第2步.

   大约煎5到10分钟，葱白差不多变成棕色，关火。这时油还有余温，会继续加热葱白至合适的焦度。

3. 第3步.

   葱油倒入小碗，留点底油

4. 第4步.

   准备好鸡丝笋丝

5. 第5步.

   锅中水烧开，加一点盐，加面煮三分钟。

6. 第6步.

   开大火，加点葱油，放入笋丝快速煸炒一分钟。

7. 第7步.

   加生抽老抽辣酱老酒，喜欢吃甜的可以加一点糖。这时尝一下咸度，应比普通炒菜略咸，不够的话加一点盐。

8. 第8步.

   最后放鸡丝葱花快速翻炒三十秒，浇头就做好了。

9. 第9步.

   面捞出，加点葱油和葱酥。

10. 第10步.

    放上浇头，拌匀。

11. 第11步.

    大口吃起来吧~