老母鸡羊肚菌花胶汤

老母鸡羊肚菌花胶汤的做法步骤

1. 第1步.

   用的新西兰鳕鳘鱼胶，个人比较怕腥，这个款式最不腥的。清水泡发24小时。

2. 第2步.

   第一次泡发完成后放入蒸锅，我用的是一斤10片的，蒸了15分钟。

3. 第3步.

   蒸好的花胶等他自然冷却，再放入清水中，放入冰箱冷藏泡发一天。

4. 第4步.

   切成小块备用

5. 第5步.

   将飞过水的老母鸡块，花胶、姜片、羊肚菌放入隔水炖炖一个半小时后，完成，好香好香。