家里胡萝卜和干豆腐皮太多了，需要吃掉。
白菜买了好几天了，一定要吃掉。
我有很多想法，但是苦于手残，做出来不好吃，于是被冠于黑暗料理之王（贬义的语气）的称号。凡是我做的东西，都会收到一波人真正的嘲讽，为此我还苦恼了一番。今天偶然看到一个厨友的话，我煮为我心，一下子醒来，我做这些并不是为了取悦谁，只是为了自己开心。
只要我高兴就行。
当然，提升厨艺也是必须的。
干豆皮温水泡起来；胡萝卜洗净去皮，切片；白菜，洗净切块，可以切大一点，缩水严重；蒜，去皮，洗净，切碎。香葱切碎，待用。
不粘锅上油，油能润锅底就行，尽量不要多放。油热后放入蒜炒香，放胡萝卜，大火炒到断生。放豆腐片翻炒均匀。放白菜，加盐和鸡精，大火烧熟。关火，撒葱。盛出，整理一下，拍照，开吃～
盐不要放多了
白菜出水厉害，后面注意收一收水