锅中烧热,放油,将饺子(适量,速递饺子也可以)码放在锅中,小火煎一到二分钟左右
放入少量水,没过饺子底部,水深约一厘米左右,用锅盖盖住
水差不多干了,将鸡蛋打散,导入锅中,小火,最后放入葱花,关火,继续盖住锅盖,焖一会,出锅。