本来腌制好了准备做牛排的,突然想吃咖喱啦,就改刀做了咖喱牛肉,哈哈,就是这么作啊
牛肉逆着纹理切成小块
打入一个鸡蛋拌匀
洋葱去皮切块
土豆胡萝卜去皮切块
不粘锅热油,倒入洋葱翻炒至软
把牛肉里的蛋液滤掉,下锅炒至颜色发白
加入胡萝卜土豆扒拉一下
加入没过食材的开水,大火烧十分钟
把咖喱掰开
十分钟后转小火,放入咖喱,撒盐,搅拌至咖喱融化,收汁即可
一碗米饭倒扣在盘子里,浇上咖喱牛肉撒点黑芝麻装饰
好吃到刮盘子哦
咖喱本身有咸味,口味轻的人就不要加盐了