炒鸡香脆的一款减脂饼干
用了黑麦粉和全麦粉
改变一贯甜饼干的风格 很淡的咸口
黑胡椒 肉桂 黑芝麻的的香味混于一体
肉桂还有抑制血糖的作用
关键解馋又不怕胖呀~(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
黑麦粉 | 50g |
全麦粉(换低筋粉也可) | 50g |
泡打粉 | 1.25g(1/4小勺) |
盐 | 1.25g |
研磨黑胡椒 | 1.25g |
黑芝麻(或黑白芝麻混合) | 30g |
奶粉 | 10g |
肉桂粉(没有可不加) | 1.25g |
水 | 60ml |
橄榄油 | 5g以内 |
除水和油以外材料全部倒进盆里…大杂烩 然后慢慢加水,一定要慢慢加。
加水和到这个状态 就是还有一部分干粉 面团表面也比较干的样子的时候 就可以加入适量橄榄油 继续和面
和到无干粉即可 无需过度揉面 然后包上保鲜膜 让他室温下睡半小时 温度过高就放冰箱睡觉啦 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
半小时到 取出来 擀成长方形薄片 大概3mm厚
切细细的条
然后像这样 最好是用掌心 别像我一样用四指 搓得比较圆润 就是一个又长又细的圆柱体
排坐坐分果果 烤箱预热165度 烤25-30分钟 越细烤的越快 就越脆
我能说一出锅就被吃的差不多了吗 想减肥也得控制量才行 切勿贪心!(´-ω-`) 我是一个坏榜样