一个人午饭不想做的太麻烦，还有个轩宝用捣乱，趁着他睡觉的时候赶紧做碗茄汁面！
鸡蛋磕入碗中打散，番茄切成小丁备用。
炒锅内加适量食用油先炒鸡蛋，待鸡蛋成熟倒入切成小丁的番茄。然后加入一碗水，适量盐，盖上锅盖，一定要盖上锅盖，不然鸡蛋吃着不嫩。
待番茄炒成汁的时候盛到碗中备用。
锅中加水待水开后，煮面条，面条熟后盛到碗中。
在面条中加入事先炒好的番茄，完事！
我不喜欢葱姜蒜和各种调料，所以我全省略了！即使这样也很好吃，这样简单的汤汁面条最适合小孩子了，健康营养！
