凉拌土豆丝（#湘潭篇）

凉拌土豆丝（#湘潭篇）的做法步骤

1. 第1步.

   1、土豆切丝（比平常炒土豆丝要稍微粗点）过水7分熟就可以了（⚠️注意：过水后要迅速用冷开水冲凉！）备用； 2、准备一个碗，放朝天椒、大蒜、老干妈豆豉油（不要豆豉）、盐、鸡汁（鸡精也可以）； 3、将土豆丝放入调好味的碗中，拌匀，撒葱花即可。

2. 第2步.

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